Scoprire il nostro menu speciale è come intraprendere un viaggio gastronomico che unisce tradizione e innovazione, con l'obiettivo di deliziare e sorprendere ogni palato. La nostra selezione di piatti è stata accuratamente studiata per offrire un'esperienza culinaria che rispetti le autentiche radici culinarie italiane, mentre introduce elementi di creatività e modernità.
Iniziamo il nostro percorso con gli antipasti, dove i sapori classici incontrano nuove interpretazioni. Tra le proposte, troviamo la "Caprese Evoluta," una rivisitazione del classico con mozzarella di bufala accompagnata da un pesto di basilico e pomodori confit leggermente caramellati, che donano una dolcezza inaspettata al piatto.
Per i primi piatti, il nostro chef ha creato dei veri e propri capolavori. Il "Risotto al Limone e Gamberi Rossi" rappresenta un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza, arricchito da un tocco di zafferano che ne esalta i profumi. Se preferisci la pasta, consigliamo i "Ravioli Ripieni di Coda di Bue," serviti con una delicata salsa al burro e salvia, che esalta la morbidezza del ripieno senza sovrastarne il gusto.
I secondi piatti propongono opzioni sia per gli amanti della carne che del pesce. Il nostro "Filetto di Manzo in Crosta di Erbe Aromatiche" è cucinato alla perfezione e accompagnato da una crema di patate al tartufo che valorizza ulteriormente il piatto. Per chi preferisce il pesce, il "Branzino in Crosta di Sale" conserva tutta la sua succosità e viene servito con verdure di stagione appena scottate.
Per concludere la tua esperienza culinaria, il nostro team di pasticceri ti offre dessert che sono un festino per gli occhi e per il palato. Non perdere la "Panna Cotta alle Mandorle con Salsa di Frutti di Bosco," un dolce cremoso e raffinato che incanta con la sua semplicità. Oppure, prova il "Tiramisù al Pistacchio," una variante del dolce più amato che conquista con il suo delicato sapore di pistacchio siciliano.
Ogni piatto nel nostro menu non è solo cibo, è un’esperienza, un ricordo, un’emozione che speriamo di poter condividere con te. Siamo lieti di invitarti a scoprire quanto l'arte della cucina possa unire tradizione e innovazione, invitandoti a tornare ancora e ancora per assaporare nuove e intriganti creazioni. Buon appetito!